カフェタイム編集部 カフェタイム編集部

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コーヒーマメ知識

エスプレッソの豆の量って決まりあるのかしら?多ければいいてもんじゃ―ない!

皆さん、エスプレッソはお好きですか? カフェで頼むと、やけに小さい入れ物で出される真っ黒く懲り高い『アイツ』です。 エスプレッソマシンを使い圧力と蒸気で抽出する『エスプレッソ』は旨味も苦みも普通に入れたコーヒーとは格が違…