「コーヒーが血糖値の変動に影響を与える可能性がある」というのを聞いたことがありませんか？
コーヒーを飲むことで血糖値コントロールのサポートができるのなら嬉しいですよね。
また食前・食後といったコーヒーを飲むタイミングによって、それぞれ異なる効果をもたらすそう。
今回は「食前」にコーヒーを飲んだ場合、血糖値はどう変化するのかに注目してみました。
コーヒーはどのような仕組みで血糖値に影響を与えるのか。
そもそも血糖値が上下する原因や理由とは？
食前にコーヒーを飲むことで、血糖値がどのように変化するのか。
特にこの3点に注目し、調べ、まとめてみました。
普段、食前や食後の区別無く、飲みたいときにコーヒーを飲んでいるという方もいるのではないでしょうか。
そんな人こそ、ぜひ最後までご覧になってくださいね！
食前か食後か、コーヒーを飲むタイミングを考えるきっかけにしてみてください。
コーヒーと上手につきあうには？
コーヒーを飲むことで、私たちの体には「メリット・デメリット」が生じるのはこちらの記事で紹介してきたとおりです。
血糖値に関しても例外ではなく、メリット・デメリットの両方があるとされています。
コーヒーが血糖値に影響を与える理由は「カフェイン」と「クロロゲン酸」の2通りあり、
この2つはそれぞれ異なる働きにより、血糖値の増減に関わっていると言われています。
さらに、コーヒーを摂取するタイミング次第でそれらの働き方が変わるとされ、
血糖値に対しては『逆の働き』が指摘されているので、間違えないようにしておきたいですよね。
その「タイミング」とは『食前と食後（食事と同時を含む）』です。
理由については後述しますが、食前にコーヒーを飲むことで血糖値の上昇を抑え、
食事と同時、もしくは食後にコーヒーを飲んだ場合には血糖値が上がる可能性があるというのです。
上手くメリットを得るためにも、このポイントをしっかりと覚えておきましょう。
血糖値が変動する仕組みって？
そもそも「血糖値」とは何なのでしょうか。
血糖とは、血液中に含まれる「ブドウ糖」のことを挿し、血糖値とは血液中のブドウ糖の濃度を示しています。
血糖値は食事によって変動し、基本的に空腹時は低く、食後に上昇します。
これは食事で摂取した糖質が分解・吸収されると、体を動かすエネルギー源とするためブドウ糖として血液中に入り、全身へと運ばれるためです。
また、食事により血糖値が上昇すると「インスリン」という物質が分泌され、次第に血糖値は下降します。
ちなみに、インスリンが適切な量分泌されず、血糖値の高い状態が慢性的に続くことが糖尿病なんです。
血糖値は食事を取ると上昇するのが基本なのですが、出来るだけ緩やかに上昇させるほうがいいそうです。
血糖値が急上昇すると、早く下げようとインスリンが大量に分泌されます。
実はインスリンには、血糖値を下げるだけでなく「余った糖」を脂肪に変えてしまう働きも有ります。
そのため、インスリンが多く分泌されると「太りやすく」なるというデメリットが生まれてしまいます。
そこで血糖値を緩やかに上昇させるために、「コーヒーを食前に飲む」事が注目されているのです。
食前がいい理由と注意点とは？
では、食前にコーヒーを飲むことによってどのような変化が期待できるのでしょうか。
「クロロゲン酸」の働きのひとつに、“糖質の吸収を抑える”という作用があるそうです。
そのため食前に飲むことで、食事によって得た糖質を体内に取り込みにくくすることが期待できると言われています。
糖質の吸収が抑えられれば、血糖値の上昇もゆるやかになるというわけですね。
次に「カフェイン」はどのような働きをするのでしょうか。
カフェインにはインスリンの分泌を抑制する作用があるとされ、
カフェイン摂取により必要なインスリンが足りず、血糖値が高いままになってしまう可能性が指摘されています。
ですので砂糖・ミルクを加えたり、糖質の多い食事とともにコーヒーを飲むことは控えるのがおすすめ。
また、カフェインが気になる場合、クロロゲン酸はデカフェコーヒーにも含まれているので、
血糖値に気を使いたい場合はデカフェコーヒーにするもおすすめですよ。
コーヒーに含まれる成分により、異なる作用があるのでこの違いはぜひ覚えておいてくださいね。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
コーヒーと血糖値の関係を、知っていただければ幸いです。
血糖値が気になる方は、今回お話したことを参考にしてみてください。
食前にコーヒーを飲んで、体に気遣いあるコーヒーライフを楽しみましょう！
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