コーヒーのカフェインレスは胃に優しいの?

日本人は世界で一番といっても過言ではないほど、コーヒーが好きです。
スターバックスコーヒーなんかも日本をアジアの重要な戦略拠点として重要視しているらしいですよー。

さてさて、私もコーヒーが好きで良く飲むわけですが、そのコーヒーの中に【カフェインレス】というのがあるらしいんですね。
さっきネットで調べていて、「あれ?そう言えば最近サ○クスで『カフェインレスだからごくごく飲める!』的な事が書いてあるアイスコーヒ見つけたぞ!」とか思っていました。

で、そもそも【カフェインレス】のコーヒーとか飲んだことないし、カフェインレスになってたら美味しくなさそうだし笑
ただ、海外では結構当たり前にあるらしいんで、気になって調べてみようかなと。

もし仮に【カフェインレス】だと、良く言われる「コーヒーのカフェインが胃を荒らす」的なのとか解消されるんじゃ―ないかなと。

個人的にもコーヒーが好きなんですが、飲みすぎた日はどうも胃の調子悪くなりがちなんで・・・w

では、お暇な方はどうぞご覧ください。



【スポンサードリンク】


カフェインレスコーヒーとは?

『デカフェ』という言葉はご存知ですか?コーヒーなど元々カフェインの入っているモノからカフェインを取り除いたり、通常はカフェインを添加する飲食物にカフェインの添加を行わないことで、
カフェインを含まなくなったもののことを指す言葉です。

狭義的に『カフェインレスのコーヒー』のことを指すこともあるようです。

欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠したい人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられており、カフェインレス・コーヒーは世界のコーヒー市場の約10%を占めている様です。
私自身はカフェインの摂取量をあまり気にした事がなかったのでこれにはちょっと驚きでしたね。

ちなみに、現在生産されているカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分も一緒に抜けてしまうので味はおおよその通り落ちるみたいですね・・・(買わなくてよかったな・・・)

ヨーロッパではデカフェに一定の規格が設けられているらしく、カフェイン含量がコーヒー豆中の0.2%以下(インスタント・コーヒーでは0.3%以下)であるもの以外はデカフェという名称を使えないそうです。
規格があるくらい一般的なんですねー。

日本国内にも欧米由来のものが輸入されていますが、あまり需要はない様です。
筆者がコンビニで見かけたのは、新しい試みだったみたいですね!

この『デカフェ』の副産物として、コーヒーの苦味成分がカフェインだけでないことやコーヒーのさまざまな薬理作用についても、中枢神経興奮作用がカフェインに負う部分が大きいこと何かが明らかにされているようです。
学術的な側面から、『コーヒーを科学する』って感じですねー!

製法としては精製した後のコーヒー生豆からカフェインを除く脱カフェイン法が一般的で、これで失われる成分の多少が味を左右しているようですね。

で、もう一つのカフェインレスの試みとして、カフェインレス・コーヒーノキを作製する方法があるようですが、こちらはまだ実用化されていないようです。



【スポンサードリンク】


気になる味は?

気になる味ですが、前述したようにカフェインの除去過程で味を失わせてしまうので、基本的には美味しくはない様です・・・。
ただ、UCCなんかが出しているカフェインレスのコーヒーは『二酸化炭素』を用いて、カフェインだけを集中的に取り除けるらしく、味の劣化が抑えられているみたいです。

うーんUCC気になる(笑)

ただ筆者は基本的に『眠気覚まし』の意味合いでもコーヒーを飲むので、試すことはないかも・・・

異には優しいの?

カフェインが胃に与える影響を考えれば、カフェインレスコーヒーの胃に優しいポイントが分かりますね!

カフェインには胃液の分泌を活発にする効果があります。
基本健康な人であれば胃のはたらきが促進されて消化が進むので悪いことではないです。
その一方で、胃酸過多や胃潰瘍の人がコーヒーを飲むと、胃液によって胃壁が荒れることになります。

カフェインレスが必要になるのは後者の方たちですね。
そういう意味では、カフェインレスコーヒーは『胃に優しいコーヒー』といえますね!

また、遺産が出るので通常は避けるべき空腹時にも気にせず飲める利点があります。

まとめ

いかがでしたでしょうか。
カフェインレスコーヒーは普通のコーヒー好きには物足りないかもしれませんが、胃腸の病気の人や普段は控えるべきタイミングでも飲めるので、そういう意味では素晴らしいものですよね!

今度コンビニ行った時には筆者も試してみようかしら(笑)

【スポンサードリンク】

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でフォローしよう!

The following two tabs change content below.
カフェタイム編集部

カフェタイム編集部

カフェでおなじみのドリンクや少しコアな話、カフェ情報などカフェに関連する情報を気ままに提供しています。

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ