『コーヒーの染み抜きって、椅子についてしまった場合はどう対応すればいいの？』 そんな疑問にお答えします。 テーブルに運んでいる時に、”あ゛っ！”とつまづいたり、人とぶつかって、美味しい琥珀の雫が宙を舞い、フローリングなら…

コーヒーはマグの素材やかたち、色で味が変わるって知っていますか？ マグの素材によって保温性や口当たりが変わります。 かたちによって、コーヒーがどのように口に流れるのかが変わってきます。口に流れるコーヒーの量や速さと味に関…

暑い時期は冷たい飲み物を常備していたいですよね。 アイスコーヒーの作り置きがあれば、飲みたくなったときにすぐ飲んだり、マグに入れて持ち歩くこともできちゃいます。 アイスコーヒーをたっぷり淹れて、作り置き……しておきたいと…

皆さん、エスプレッソはお好きですか？ カフェで頼むと、やけに小さい入れ物で出される真っ黒く懲り高い『アイツ』です。 エスプレッソマシンを使い圧力と蒸気で抽出する『エスプレッソ』は旨味も苦みも普通に入れたコーヒーとは格が違…

夏に美味しいアイスコーヒー。 基本的な飲み方は ストレート(ブラック無糖) ミルク(ポーション) ミルク(牛乳) ガムシロップ ミルク(ポーションor牛乳)＆ガムシロップ くらいでしょうか。 で、この辺は皆さんマスターし…

夏の暑い時期。 アイスコーヒーが無性に飲みたくなるこの季節！ つめたーく冷やしたグラスに氷をドカドカッと入れて、キンキンに冷やしたアイスコーヒーに、お好みでミルクやシロップを入れて飲む・・・ うーん！至福のヒトトキですね…

『コーヒーはダイエットに良い』 『脂肪燃焼効果が期待できる』 なんて話を良く聞きます。 私自身も『コーヒーの脂肪燃焼効果』を期待していて、筋トレやランニング(趣味で良くやっています。)の合間に良くコーヒー(最近はネスカフ…

コーヒーにミルクを入れたいと思ったとき。 カップの脇には小さい容器に入ったコーヒーフレッシュとスティックシュガー。 チェーン店などはほぼそうではないでしょうか。 個人のお店でもミルクピッチャーに入れた生クリームのが置いて…

コーヒー豆は冷蔵庫で保存していますか？ 豆を購入し自宅で挽いて飲んでいらっしゃる方もきっと多いことでしょう。 コーヒー豆は生鮮品とよくいわれます。 生豆の状態では一年近く劣化はしませんが、焙煎後のコーヒー豆は酸化がとても…

有名シアトル系コーヒーショップなどでよく生クリームが渦を巻いて乗っている飲み物があります。 また、ウィンナーコーヒーというメニューがありますね。 昔ながらの喫茶店などには必ずあると言っても過言ではないウィンナーコーヒー。…