紅茶を自宅で楽しみたい！と、茶葉を買って淹れてみてもなんだかイマイチ……。 そんな経験をしたことがある人は少なくないかと思いませんか？ ティーカップ一杯分って、一体何グラムの茶葉を使えばいいんだろう？　お湯の量は？ 自分…

一日を振り返ると、意外とコーヒーを飲みすぎたりしていませんか？ 朝の目覚めの一杯に始まり、気分転換の一杯、商談時に出される一杯、待ち合わせの時の一杯、などなど・・・。 コーヒーを飲みすぎると、めまいなどを引き起こす急性カ…

コーヒーの味は、豆の種類からも分かるように多種多様ですが、多くは「苦味・酸味・甘味・コク・香り」に分類されます。 コーヒーの苦味が強い方が好きな方もいれば、苦味が少ない方が好きな方、バランスの取れた味が好きな方、夏はスッ…

コーヒーをハンドドリップで入れる時、みなさんはどのようなフィルターを使っていますか？ お店でよく見かけるコーヒーのフィルターには大きく分けて２種類あり、「無漂白（茶色・みさらし）」のフィルターと 「漂白（白色）」されたフ…

「コーヒーの苦味は大人の味の代名詞である」と皆さんも子どもの頃思っていませんでしたか？ コーヒーをせめて飲めたとしても、ミルクや砂糖などをたっぷり足した甘いコーヒー飲料くらいで、コーヒーを苦味の効いたブラックで飲めたら大…

コーヒーの成分で有名なものとしては「カフェイン」が有名ですよね。 また最近では、体に良いとされている「ポリフェノール」が含まれていることも知られています。 しかし、そんなコーヒーの中に、実は多く含まれているけれども、あま…

毎日飲むコーヒーは私たちの生活には欠かせないなくてはならない嗜好品です。 目を覚ましたい時やリラックスしたい時などに、美味しいコーヒーが飲めたら日常も潤いのあるものになります。 しかし普段当たり前に飲んでいるコーヒーにも…

みなさんは、コーヒーにミルクや砂糖を入れますか？ 「コーヒーはブラックの方が、素材の味をそのまま味わえるから好き」という方もいらっしゃるかと思います。 ブラックのまま飲んでも、もちろん美味しいです。 しかしミルクや砂糖を…

紅茶を飲んで眠れないことってありませんでしたか？ 紅茶にはカフェインが含まれています。 カフェインは眠気覚ましに有効な成分ですよね。 起きていなきゃいけないときにカフェインをとることはありますが、何もないときに、特に寝る…

コーヒー豆には色々と種類がありますよね。 キリマンジャロ、ブルーマウンテン、モカ・・・などなど。 お店独自でブレンドした豆もあります。 また、コーヒーの味も、酸味が強い・弱い、コクがある、上品、苦い、後味がスッキリ・余韻…